O mercado de buffets, gastronomia e eventos já tem encontro marcado, e a expectativa é de casa cheia. Nos dias 25 e 26 de agosto, Salvador (BA) será palco do Encantar Buffet Brasil 2026, congresso presencial que promete reunir cerca de 500 profissionais de diferentes estados para uma verdadeira imersão em conhecimento, networking e experiências práticas. O evento acontece na Chácara Baluarte, das 8h às 17h, e chega com a missão de fortalecer o setor e colocar a capital baiana ainda mais no radar nacional.
Idealizado pelas chefs e especialistas em buffet Waleska Marinho e Fernanda Possa, o congresso foi pensado especialmente para donas de buffet que querem dar um upgrade nos negócios, fugir da disputa por preço e construir marcas fortes, organizadas e memoráveis. A proposta é entregar conteúdo na prática, daquele jeito que faz diferença na vida real de quem trabalha no ramo.
O grande destaque da programação será o Sistema dos 5 Pilares do Encantamento, metodologia criada para ajudar profissionais a evoluírem em todas as áreas do negócio. O conteúdo será dividido entre os pilares de Acesso, Gestão, Apresentação, Operação e Visão, reunindo palestras, demonstrações ao vivo, visitas técnicas, mesas-redondas, networking qualificado e muita troca de experiências.
Segundo Fernanda Possa, o objetivo é mostrar que um buffet de sucesso vai muito além da cozinha. “A proposta do evento é oferecer método, prática e ferramentas para que profissionais do setor consigam transformar seus negócios em marcas mais valorizadas, organizadas e memoráveis em suas cidades“, destaca.
Já Waleska Marinho, que já formou mais de 2 mil alunos em cursos online, reforça que a experiência presencial faz toda a diferença. Para ela, existem aprendizados que só acontecem quando as pessoas compartilham o mesmo ambiente, observando a montagem de mesas, provando receitas, conhecendo processos e trocando ideias cara a cara.
E pode esperar muito conteúdo de peso. O palco receberá nomes conhecidos do setor, como Vini Figueira, referência em grandes eventos e proprietário de quatro restaurantes; Mauricio Kurihara, especialista em destination wedding; Julio Perinetto, representante da nova geração da gastronomia paulistana; Bia Rocha, da Duas Gastronomia; e Liliane Lobo, um dos maiores nomes do segmento de buffets de luxo e eventos de alto padrão.
Além das palestras, o congresso promete uma programação cheia de experiências, incluindo demonstrações culinárias, visitas técnicas à cozinha, operação real de buffet, degustações, ativações de marcas, experiências sensoriais, show ao vivo e uma festa de encerramento. Ou seja, vai ser aquele evento que mistura conteúdo, inspiração e muito networking — o famoso combo que a galera do setor ama.
O Encantar Buffet Brasil também reforça sua importância como vitrine para fornecedores, fabricantes e empresas que atuam com equipamentos, embalagens, descartáveis, utensílios, capacitação e serviços voltados ao universo dos buffets e eventos.
Com patrocínio do Governo do Estado da Bahia, por meio da Secretaria de Turismo, e apoio da Prefeitura de Salvador, a expectativa é ampliar ainda mais o alcance nacional do congresso e consolidar Salvador como um dos principais polos de qualificação para o mercado de gastronomia e eventos.
Os ingressos já estão com 68% das vagas comercializadas e incluem acesso aos dois dias de congresso, certificado de participação e possibilidade de parcelamento em até 12 vezes.
Mais informações estão disponíveis no site oficial do evento.
#EncantarBuffetBrasil #Buffet #Gastronomia #Eventos #Salvador #Bahia #Networking #Empreendedorismo #Chefs #Gestao #MercadoDeEventos #BuffetProfissional #Congresso #TurismoDeNegocios #WaleskaMarinho #FernandaPossa
