Caminhos de Fogo 2026: Tiradentes recebe 5ª edição do festival gastronômico

A vibe vai ser quente — e não é só por causa da brasa! O festival Caminhos de Fogo chega à sua 5ª edição consecutiva já consolidado como um dos rolês gastronômicos mais brabos do país. Em 2026, no dia 25 de abril, a charmosa Tiradentes (MG) vira o point oficial dos apaixonados por comida raiz, técnica e cultura, tudo isso sob o macrotema “Encontros”. E pode acreditar: é encontro de tudo mesmo — de sabores, de ideias, de pessoas e, claro, do fogo como protagonista absoluto 🔥

A proposta do festival segue firme: reunir o melhor da gastronomia brasileira com chefs de várias quebradas do país, criando uma experiência que mistura tradição com inovação, tudo girando em torno da brasa. É aquele tipo de evento que vai do churrasco raiz até a alta gastronomia sem perder o tempero da cultura urbana.

O line-up vem pesado, reunindo cerca de 25 chefs e nomes influentes que transitam entre diferentes estilos e técnicas. Entre as novidades da edição estão Lierson Mattenhauer, Roberto Raviolli, André Paganini, Marcelo Corrêa Bastos, Rafa Gomes, Marina Lopes e Mari Mota, que chegam somando com quem já é figurinha carimbada no festival, como Cristóvão Laruça, Júlia Carvalho, Marcos Livi, Sati Roig, Paula Labaki, Ligia Karazawa, Jimmy Ogro, Pedro Valsassina, Bruno Panhoca, Adriano Pedro, Adriano Geléia, Priscila Deus, Chico Mancuso, Rubens Catarina, Rafael Soares e Mário Portella — só nome de peso, sem caô!

🔥 Tema “Encontros” conecta tudo na brasa

Em 2026, o festival mergulha no conceito de “Encontros”, destacando as conexões que rolam dentro desse universo: encontros entre técnicas, culturas, ingredientes, territórios e, claro, pessoas. O fogo entra como aquele elo que une tudo — seja na parrilla, na defumação, na lenha ou no calor lento que faz mágica acontecer.

Segundo Guilherme Macedo, idealizador e sócio do evento, essa edição marca um momento chave na trajetória do festival. A ideia que começou celebrando a cozinha na brasa virou algo muito maior: um verdadeiro encontro nacional da gastronomia. E não é só sobre comida — é sobre experiência, conexão e aquele clima de comunidade que faz todo mundo se sentir parte.

🍖 Destaques que vão dar água na boca

Entre os highlights da edição, uma praça dedicada às carnes maturadas promete ser parada obrigatória. O espaço será comandado por Cristóvão Laruça, especialista no assunto, trazendo cortes dry aged — técnica de maturação a seco que deixa a carne com sabor e textura surreal, com peças preparadas por mais de 30 dias. É nível hard de sabor, viu?

Outro nome que chega forte é Marcelo Corrêa Bastos, referência quando o assunto é gastronomia brasileira. Fundador dos restaurantes Jiquitaia e Lobozó, em São Paulo, ele traz um trampo focado em ingredientes nacionais e na diversidade da culinária do Brasil, com destaque especial pros pescados.

Já Roberto Raviolli estreia no festival com uma pegada de cozinha italiana afetiva, cheia de memória e tradição — aquele comfort food que abraça de verdade.

E os veteranos Júlia Carvalho e Marcos Livi chegam com tudo explorando carnes Angus em parceria com a VPJ e a Associação Brasileira de Angus, trazendo discussões sobre genética, qualidade e terroir da pecuária brasileira — é conteúdo e sabor juntos, sem economizar.

📍 Serviço

5ª edição Caminhos de Fogo
📅 Data: 25 de abril de 2026 (sábado)
📍 Local: Santíssimo Resort — Rua dos Inconfidentes, 140, Centro, Tiradentes (MG)
🎟️ Últimos ingressos: https://www.instagram.com/caminhosdefogo/

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