Velocidade nas pistas, sabor na mesa! 🏎️🍝 A combinação entre automobilismo e gastronomia italiana vai ganhar uma experiência especial em São Paulo. A Barilla, líder mundial na produção de massas e parceira oficial de massas da Fórmula 1®, se uniu ao restaurante TEMPO by Porsche para apresentar um menu exclusivo inspirado no universo das corridas. A experiência acontece de 3 de novembro a 3 de dezembro, durante 30 dias, e tem como estrela principal o Barilla Gran Ruote, edição limitada que chegou ao mercado brasileiro em outubro.
Disponível por R$ 220, o menu foi desenvolvido especialmente para a ocasião e aposta em receitas autorais que conectam criatividade, técnicas gastronômicas e referências do automobilismo. A proposta lembra os tradicionais festivais gastronômicos, como o Restaurant Week, mas com uma iniciativa própria das marcas e duração de um mês.
O grande destaque é o Gran Ruote, massa que chama atenção pelo formato inspirado no universo das rodas e pela construção diferenciada. Com raios estrategicamente esculpidos e bordas texturizadas, o produto foi desenvolvido para capturar e reter melhor os molhos. Produzido com trigo grano duro, fica pronto em apenas seis minutos e promete entregar aquela experiência al dente que já é marca registrada da Barilla.
Menu com nomes de curvas e sabores de tirar o pé do acelerador
Sob o comando do chef Rodrigo Martins, responsável pela criação das receitas, o cardápio explora diferentes ingredientes, combinações e técnicas para transformar a inspiração das pistas em uma experiência gastronômica completa.
A ideia é fazer cada etapa da refeição entrar na corrida, das entradas às sobremesas, com opções que passeiam por ingredientes brasileiros, referências italianas e uma pegada contemporânea.
Confira o que estará no cardápio:
ENTRADAS
- Curva do Sol: salada com muçarela de búfala, tomates assados, pesto de manjericão com castanha-do-pará, azeitonas pretas e cebola roxa.
- Descida do Lago: crudo de peixe branco com leite de tigre de caju, leite de coco, pimenta-biquinho e coentro.
PRATOS PRINCIPAIS
- Ferradura: Barilla Gran Ruote com ragu de costela bovina braseada, migas de pão e lascas de parmesão.
- Junção (vegetariano): Barilla Gran Ruote com molho de cogumelos e alho-poró, finalizado com azeite trufado.
SOBREMESAS
- Curva do Café: tiramisù de café especial com cumaru, cacau em pó e raspas de laranja.
- Laranjinha: verrine de creme de queijo e goiabada, finalizada com farofinha crocante.
Para o chef Rodrigo Martins, o desafio foi unir a versatilidade da massa à identidade contemporânea da cozinha do TEMPO by Porsche. A proposta é valorizar a qualidade do produto e criar pratos que entreguem uma experiência diferenciada em cada etapa. Ou seja, não é só sobre comer uma boa massa, mas embarcar em uma experiência que mistura gastronomia e paixão pelo automobilismo.
Barilla e Fórmula 1: uma parceria que vai muito além das pistas
A iniciativa também faz parte da estratégia global da Barilla no automobilismo. Em abril de 2025, a marca anunciou uma parceria plurianual com a Fórmula 1®, aproximando dois universos que compartilham valores como excelência, tradição, dedicação, precisão e inovação.
No Brasil, essa conexão aparece em diferentes ativações dentro e fora dos circuitos. Entre elas estão experiências gastronômicas, como o Pasta Bar no Paddock Club, iniciativas digitais, exposição da marca nas placas laterais do circuito de Interlagos e uma campanha de mídia exterior (OOH) pelas ruas de São Paulo e estações de metrô.
A marca também terá presença inédita na Fanzone brasileira, com experiências interativas para aproximar os fãs do universo da Barilla e da principal categoria do automobilismo mundial.
E tem um detalhe que deixa essa parceria ainda mais interessante: Paolo Barilla, vice-presidente do Grupo Barilla e integrante da família fundadora, também já acelerou nas pistas. Ele foi piloto de Fórmula 1 no final dos anos 1980 e início dos anos 1990, competindo na mesma época que Ayrton Senna.
Essa ligação histórica reforça a conexão entre as duas marcas e mostra que, tanto na cozinha quanto nas pistas, o resultado depende de talento, precisão, dedicação e atenção aos mínimos detalhes.
Gran Ruote: inovação italiana direto para a mesa
Para Thione Diaz, gerente de Marketing da Barilla, o lançamento do Gran Ruote traduz a conexão entre gastronomia e automobilismo em um produto que combina design e funcionalidade.
Com formato exclusivo, a massa foi pensada para favorecer a retenção dos molhos e proporcionar uma experiência diferenciada de sabor e textura. A novidade também representa uma oportunidade de aproximar os consumidores brasileiros dos valores que orientam a parceria com a Fórmula 1®.
Segundo a executiva, os dois universos compartilham uma busca constante pela excelência, em que tecnologia, qualidade, precisão e dedicação fazem toda a diferença no resultado final.
O Barilla Gran Ruote já está disponível nos pontos de venda de todo o Brasil. Já quem quiser experimentar as receitas exclusivas poderá conferir o menu especial no TEMPO by Porsche, em São Paulo, entre 3 de novembro e 3 de dezembro, pelo valor de R$ 220.
No fim das contas, a combinação é daquelas que promete acelerar os sentidos: tradição italiana, inovação e velocidade em uma mesma experiência. Porque, quando gastronomia e Fórmula 1 entram na mesma pista, o resultado pode ser simplesmente delicioso! 🏁🍝
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